Es ist Zeit
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Wann genau ist Zeit mit dem Garten zu beginnen? Bauernregeln,
Mondphasen, gute Gartentips von selbsternannten Alleswissern. Ich halte
es so, dass ich aus dem gesehenen, erlebten und erfahrenen aus meiner
Kindheit und dem Beobachten der Natur, meine eigenen Schlüsse ziehe. |
So lange sich nichts rührt im Garten, brauche ich auch nichts zu setzen.
Die Natur weiss, wann die Tage lange genug sind und die Temperatur nicht
mehr unter den Nullpunkt sinkt. Aus Erfahrung ist es sinnlos vor Mitte
Mai ungeschützt anzupflanzen. |
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Mitte Juni
Der Winter hat den Pilz beseitigt und Regen und
Schmelzwasser hat alles wieder in Ordnung gebracht.
Wir haben alles
neu angepflanzt und Mitte Juni ist alles schön bewachsen und der Rasen
erneut frisch gesät.
Fred hat einen Stamm ausgehölt und einen Brunnen
gebaut. |
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Immer wieder ein Erlebnis, wenn die Sonne aufgeht |
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Eine kleine Auswahl meiner Gartenkräuter die jetzt im Frühling erwacht
sind und munter wachsen |
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Thymian
Die Thymiane (lateinisch Thymus, oder Quendel, sind eine Pflanzengattung
innerhalb der Familie der Lippenblütengewächse (Lamiaceae). Einige Arten
und ihre Sorten sind Heil- und Gewürzpflanzen, am bekanntesten ist der
Echte Thymian (Thymus vulgaris). Auch der Sand-Thymian (Thymus
serpyllum), der Zitronen-Thymian (Thymus ×citriodorus) und der
Breitblättrige Thymian (Thymus pulegioides) sind in der abendländischen
Kultur und Pflanzenheilkunde von Bedeutung. |
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Rosmarin
Der Rosmarin (Salvia rosmarinus; Synonym Rosmarinus officinalis) ist
eine Art der Gattung Salvia und ein immergrüner Halbstrauch aus der
Familie der Lippenblütler (Lamiaceae).
In der Heilkunde wird Rosmarin
als Tee verwendet. |
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Roter Basilikum
Das Basilikum (Ocimum basilicum), auch Basilie, Basilienkraut oder
Königskraut genannt, ist eine Gewürzpflanze aus der gleichnamigen
Gattung Basilikum (Ocimum) in der Familie der Lippenblütler.
Basilikum besitzt einen Nährwert von knapp 100 kJ je 100 Gramm, an dem
Eiweiss und Kohlenhydrate den grössten Teil ausmachen. Es enthält eine
hohe Menge an Vitamin K und ist reich an Mineralstoffen, darunter Eisen,
Mangan und Kupfer. Das Basilikum wird auch in der Pflanzenheilkunde
verwendet. |
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Estragon
Estragon (Artemisia dracunculus), veraltet auch Dragon bzw. Dragun
genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Artemisia innerhalb der
Familie der Korbblütler (Asteraceae). Sie wird als Heil- und
Gewürzpflanze verwendet. |
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Buschbasilikum
Ursprünglich kommt es aus den tropischen Gebieten Afrikas und Asiens und
ist dementsprechend wärmebedürftig und sonnenliebend. Die Bienen
lieben diese Pflanze |
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Salbei
Salbei (Salvia) ist eine Pflanzengattung in der Familie der
Lippenblütler (Lamiaceae). Sie ist fast weltweit auf allen Kontinenten
ausser Antarktika und Australien verbreitet. Mit 850 bis über 900 Arten
ist es unter den artenreichsten Gattungen der Bedecktsamigen Pflanzen
(Magnoliopsida, Angiospermen). Viele Arten werden seit dem Altertum als
Heilpflanzen genutzt, darunter der für Küche und Medizin wichtige Echte
Salbei (Salvia officinalis) und der Wiesensalbei (Salvia pratensis). |
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Majoran
Der Majoran (Origanum majorana) ist eine Pflanzenart, die zur Gattung
Dost der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) gehört. Die Wildform
stammt aus Kleinasien (Zypern und Türkei), während Origanum hortensis
die Gartenform ist. Zur gleichen Gattung Dost (Origanum) gehört der
ebenfalls in der Küche verwendete (Echte) Dost oder Oregano. |
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Liebstöckel (Maggichrut)
Liebstöckel (Levisticum officinale), bzw. Garten-Liebstöckel, ist eine
Pflanzenart aus der Gattung Levisticum innerhalb der Familie der
Doldenblütler (Apiaceae). Das Liebstöckel ist bekannt als Gewürz- und
Volksheilpflanze.
Liebstöckel stammt aus dem Nahen oder Mittleren
Osten, aus Iran und Afghanistan. Wild findet es sich nur in warmen
Gebieten. Da es aber in Gemüse- und Kräutergärten angebaut wurde und
wird, kann es auch in kälteren Regionen Europas stellenweise verwildert
auftreten. Im Kanton Wallis wird Liebstöckel bis in eine Höhenlage von
2000 Meter angebaut. |
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Minze
Die Minzen (Mentha) sind eine Pflanzengattung aus der Familie der
Lippenblütengewächse (Lamiaceae).
Als Gewürz und Teekraut relevante
Minze-Sorten tragen oft Namen, die auf die Geschmacksähnlichkeit mit
anderen Pflanzenarten hinweisen: Apfel, Bergamotte, Orange, Zitrone,
usw. |
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Es sind noch einige Kräuter mehr:
Schnittlauch, Petersilie,
Oregano, Bohnenkraut, Kapuzinerkresse, Lavendel
In meinem Garten sind sehr
viele Heilpflanzen.
Die Weiterverarbeitung und Nutzung der
Endprodukte ist nur für den
Eigenbedarf. Ich gebe keine Produkte
weiter und auch keine
Auskunft über deren Herstellung. |
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