Mein Garten •••2021
Den Blick nach vorne
Bereits ein Jahr ist vergangen seit Corona ausgebrochen ist.
Viele Diskussionen drehen sich um das Impfen oder nicht Impfen.
Wir haben uns Impfen lassen beziehen aber keine Stellung dazu.
Wüsste ich nicht aus den Medien wieviele Todesopfer das Virus SARS-CoV-2 bereits gefordert
hat, würde ich hier im Steinriesel gar nicht soviel davon mit bekommen. Ich bin auf Distanz
und merke ab und zu, dass man verschiedene Anwohner länger nicht sieht, weil sie zuhause das
Virus aussitzen.
Seit Fred wieder regelmässiger im Geschäft ist und Homeoffice nicht mehr 100% an der
Tagesordnung ist, erfahre ich einiges über die Schicksalsschläge in anderen Familien.
Unsere Kinder und Enkel haben Corona bereits hinter sich..... Wir blieben bis jetzt
verschont.
Die Natur richtet den Blick nach vorne und schaut nicht zurück.... genau das will ich auch
machen und mich am Frühling erfreuen.
Der Mirabellenbaum ist über und über voller wunderschöner Blüten.
Die Pfingstrosen (Paeonia), auch Päonien genannt, sind die einzige Pflanzengattung der Familie der Pfingstrosengewächse (Paeoniaceae). Diese Gattung umfasst 32 Arten.
Auf der Terrasse ist einiges gewachsen und wir haben die letzten Lorbeersträucher entfernt.
Nun ist Licht und auch unsere Nachbarin hat Sicht auf den Wasserlauf und die Pflanzen.
Jedes Jahr ernte ich mit Freude viel Gemüse, Früchte und Kräuter aus dem Garten.
Einiges wird eingekocht, getrocknet und eingefroren.
Ein paar Beispiele...
Die Schwarze Johannisbeere ist eine Pflanzenart aus der Gattung Johannisbeeren in der Familie der Stachelbeergewächse (Grossulariaceae).
Die Beeren auskochen, den Saft durch ein feines Tuch sieben...
Auf einen 5tel reduzieren = sehr lange leicht köcheln lassen und heiss abfüllen.
Die Gartenbohne (Phaseolus vulgaris), auch Grüne Bohne, Schnittbohne, ist eine
Pflanzenart aus der Gattung Phaseolus in der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler
(Faboideae). Je nach Wuchsform wird die Art auch als Buschbohne oder Stangenbohne
bezeichnet.
Ernten, rüsten, blanchieren, gut trocknen lassen und portionieren zum Einfrieren.
Die Erbse (Pisum sativum), auch Gartenerbse oder Speiseerbse genannt, ist eine
Pflanzenart aus der Gattung Erbsen (Pisum) in der Unterfamilie Schmetterlingsblütler
(Faboideae) innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae, Leguminosae).
Die Erbsen friere ich ohne zu blanchieren ein.
Die Feuerbohne (Phaseolus coccineus), ist eine Pflanzenart aus der Gattung Phaseolus in der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler (Faboideae) innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae oder Leguminosae). Die leuchtend hellrote Blüte ist namensgebend für die Feuerbohne.
Die Feuerbohnen friere ich ohne zu blanchieren ein.
Die Wassermelone (Citrullus lanatus),
Die Zuckermelone oder Melone (Cucumis melo) ist eine aus den Tropen und Subtropen stammende Pflanzenart, deren Beerenfrüchte als Obst genutzt werden. Sie ist eine Art aus der Gattung der Gurken (Cucumis), daher mit der Gurke näher verwandt als mit der Wassermelone, die jedoch wie die Zuckermelone zur Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae) gehört.
Lavendel (Lavandula) ist eine Pflanzengattung in der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae).
Die Tomate (Solanum lycopersicum), ist eine Pflanzenart aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Damit ist sie eng mit anderen Speisegewächsen wie der Kartoffel (Solanum tuberosum), der Paprika (Capsicum) und der Aubergine (Solanum melongena) verwandt, aber auch mit Pflanzen wie der Tollkirsche, der Alraune, der Engelstrompete, der Petunie oder dem Tabak (Nicotiana).
Krautfäule bei Tomaten
Schon mein Vater hat jedes Jahr ein Tomatenhaus gebaut, damit die Tomaten nicht im Regen standen. Egal was alles für Hausmittel und "gute" Tips verbreitet werden.... Kein Regen.... keine Krautfäule.... so einfach ist das. Darum gedeihen die Tomaten bei mir nur vor Regen geschützt, oder gar nicht.
Die Gurke (Cucumis sativus), auch als Kukumer (lateinisch Cucumer) und Gartengurke bezeichnet, ist eine Art der Gattung Gurken (Cucumis) aus der Familie der Kürbisgewächse. Sie gehört zu den wirtschaftlich bedeutendsten Gemüsearten. Mit der unterschiedlichen Nutzung zusammenhängend werden im wesentlichen zwei Sortengruppen unterschieden: die Salatgurke (oder Schlangengurke) und die Einlege- oder Gewürzgurke.
Der Herbst ist da und wie jedes vorhergehende Jahr leert sich der Garten und stehen bleibt was den Winter über im Garten bleibt. Ich habe mir weitere Farbtupfer für den Garten gewünscht und Fred und die Enkel machen mir Fliegenpilze.
Da stehen sie nun im Garten verteilt in Dreiergruppen.
Ich freue mich sehr !!!
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