Den Blick nach vorne
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Bereits ein Jahr ist vergangen seit Corona
ausgebrochen ist. Viele Diskussionen drehen sich um das Impfen oder
nicht Impfen. Wir haben uns Impfen lassen beziehen aber keine
Stellung dazu.
Wüsste ich nicht aus den Medien wieviele
Todesopfer das Virus SARS-CoV-2 bereits gefordert hat, würde ich hier im
Steinriesel gar nicht soviel davon mit bekommen. Ich bin auf Distanz und
merke ab und zu, dass man verschiedene Anwohner länger nicht sieht, weil
sie zuhause das Virus aussitzen. Seit Fred wieder regelmässiger im
Geschäft ist und Homeoffice nicht mehr 100% an der Tagesordnung ist,
erfahre ich einiges über die Schicksalsschläge in anderen Familien.
Unsere Kinder und Enkel haben Corona bereits hinter
sich..... Wir blieben bis jetzt verschont. Die Natur richtet den
Blick nach vorne und schaut nicht zurück.... genau das will ich auch
machen und mich am Frühling erfreuen. Der Mirabellenbaum ist über
und über voller wunderschöner Blüten.
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Pfingstrose
Die Pfingstrosen (Paeonia), auch Päonien genannt, sind die einzige
Pflanzengattung der Familie der Pfingstrosengewächse (Paeoniaceae).
Diese Gattung umfasst 32 Arten. |
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Auf der Terrasse ist einiges gewachsen und wir haben die letzten
Lorbeersträucher entfernt. Nun ist Licht und auch unsere Nachbarin
hat Sicht auf den Wasserlauf und die Pflanzen. |
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Jedes Jahr ernte ich mit Freude viel Gemüse, Früchte und Kräuter aus dem
Garten. Einiges wird eingekocht, getrocknet und eingefroren. Ein
paar Beispiele... |
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Cassis
Die Schwarze Johannisbeere ist eine Pflanzenart aus der Gattung
Johannisbeeren in der Familie der Stachelbeergewächse (Grossulariaceae). |
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Die Beeren auskochen, den Saft durch ein feines Tuch sieben... Auf
einen 5tel reduzieren = sehr lange leicht köcheln lassen und heiss
abfüllen. |
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Bohnen - Buschbohne
Die Gartenbohne (Phaseolus vulgaris), auch Grüne Bohne, Schnittbohne,
ist eine Pflanzenart aus der Gattung Phaseolus in der Unterfamilie der
Schmetterlingsblütler (Faboideae). Je nach Wuchsform wird die Art auch
als Buschbohne oder Stangenbohne bezeichnet.
Ernten, rüsten, blanchieren, gut trocknen lassen und
portionieren zum Einfrieren. |
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Erbsen
Die Erbse (Pisum sativum), auch Gartenerbse oder Speiseerbse genannt,
ist eine Pflanzenart aus der Gattung Erbsen (Pisum) in der Unterfamilie
Schmetterlingsblütler (Faboideae) innerhalb der Familie der
Hülsenfrüchtler (Fabaceae, Leguminosae).
Die Erbsen friere ich
ohne zu blanchieren ein. |
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Feuerbohne
Die Feuerbohne (Phaseolus coccineus), ist eine Pflanzenart aus der
Gattung Phaseolus in der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler
(Faboideae) innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae oder
Leguminosae). Die leuchtend hellrote Blüte ist namensgebend für die
Feuerbohne. |
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Die Feuerbohnen friere ich ohne zu blanchieren ein. |
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Wassermelone
Die Wassermelone (Citrullus lanatus), |
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Zuckermelone
Die Zuckermelone oder Melone (Cucumis melo) ist eine aus den Tropen und
Subtropen stammende Pflanzenart, deren Beerenfrüchte als Obst genutzt
werden. Sie ist eine Art aus der Gattung der Gurken (Cucumis), daher mit
der Gurke näher verwandt als mit der Wassermelone, die jedoch wie die
Zuckermelone zur Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae) gehört. |
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Lavendel
Lavendel (Lavandula) ist eine Pflanzengattung in der Familie der
Lippenblütler (Lamiaceae). |
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Tomate - Berner Rose
Die Tomate (Solanum lycopersicum), ist eine Pflanzenart aus der Familie
der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Damit ist sie eng mit anderen
Speisegewächsen wie der Kartoffel (Solanum tuberosum), der Paprika
(Capsicum) und der Aubergine (Solanum melongena) verwandt, aber auch mit
Pflanzen wie der Tollkirsche, der Alraune, der Engelstrompete, der
Petunie oder dem Tabak (Nicotiana).
Krautfäule bei Tomaten
Schon mein Vater hat jedes Jahr ein Tomatenhaus gebaut, damit die
Tomaten nicht im Regen standen. Egal was alles für Hausmittel und "gute"
Tips verbreitet werden.... Kein Regen.... keine Krautfäule.... so
einfach ist das. Darum gedeihen die Tomaten bei mir nur vor Regen
geschützt, oder gar nicht. |
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Gurken - Nostrano
Die Gurke (Cucumis sativus), auch als Kukumer (lateinisch Cucumer) und
Gartengurke bezeichnet, ist eine Art der Gattung Gurken (Cucumis) aus
der Familie der Kürbisgewächse. Sie gehört zu den wirtschaftlich
bedeutendsten Gemüsearten. Mit der unterschiedlichen Nutzung
zusammenhängend werden im wesentlichen zwei Sortengruppen unterschieden:
die Salatgurke (oder Schlangengurke) und die Einlege- oder Gewürzgurke. |
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Der Herbst ist da und wie jedes vorhergehende Jahr leert sich der Garten
und stehen bleibt was den Winter über im Garten bleibt. Ich habe mir
weitere Farbtupfer für den Garten gewünscht und Fred und die Enkel
machen mir Fliegenpilze. |
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Da stehen sie nun im Garten verteilt in Dreiergruppen. Ich freue mich
sehr !!! |
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